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高比克80s的餐包时间和温度

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此食谱只为了记录高比克80s烤餐包的时间和温度。具体做法请移步参考别的厨友方子

用料  

根据啊呜老师的烫种吐司方子来做的 请移步参考

高比克80s的餐包时间和温度的做法  

  1. 高粉900克
    盐18克
    奶粉36克
    白糖108克
    鲜酵母27克
    蛋液100克
    牛奶600克
    烫种265克
    老面100克
    黄油72克

    高比克80s的餐包时间和温度的做法 步骤1

  2. 每个面团55克左右

    高比克80s的餐包时间和温度的做法 步骤2

  3. 风炉模式165度烤15分钟
    4盘同烤

    高比克80s的餐包时间和温度的做法 步骤3

  4. 膨胀的白胖子

    高比克80s的餐包时间和温度的做法 步骤4

  5. 当当当，颜色很漂亮

    高比克80s的餐包时间和温度的做法 步骤5

  6. 出炉啦

    高比克80s的餐包时间和温度的做法 步骤6

  7. 组织软而韧，好吃

    高比克80s的餐包时间和温度的做法 步骤7

  8. 诱惑

    高比克80s的餐包时间和温度的做法 步骤8

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高比克80s的餐包时间和温度相关分类

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该菜谱发布于 2023-05-02 18:11:46
29 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


高比克80s的餐包时间和温度的答疑

  • 小猪莼白(下厨房)
    小猪莼白  2023-12-21  
    0 赞
    请问这个风炉烤出来的面包会口感偏干吗？
    作者回复 01-03  
    风炉会稍微有点干的，平炉不能量产，
    这个干可以接受
  • 风zhi月(下厨房)
    风zhi月  2023-06-24  
    0 赞
    高比克80S平炉 的温度 其他的方子似乎无法照搬 差距太大了……
    作者回复 2023-06-25  
    这个面包多层我都是风炉，你看方子里我都有说到，多层烤平炉不行的，

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