土豆(煮25分钟,可用筷子插入)鸡蛋(煮10分钟捞出)冷水下锅煮熟
培根切小粒
洋葱切小丁
无需放油,培根小火煸炒出油
加洋葱炒至微焦的状态出锅
用厨房纸吸一下油
鸡蛋剥壳切块
土豆稍放凉去皮切块
调一个蜂蜜芥末酱:2勺低卡沙拉酱/无糖酸奶+2勺蜂蜜芥末酱+少许柠檬汁搅匀
土豆、鸡蛋、培根洋葱碎放入碗中
加蜂蜜芥末酱拌匀,装盘(一些鸡蛋、培根洋葱碎可表面装饰)
撒上现磨海盐黑胡椒、欧芹碎
绵密可口!
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