放点油倒入排骨炒变色，加入老干妈，再加点盐把味道调得咸淡差不多合适。老干妈不用放太多，不然会苦。
把加工好的老干妈炒排骨盛入碗中，放入蒸锅里面大火烧开后中火蒸25分钟左右，或放入蒸箱蒸40分钟（根据个人喜好把排骨蒸到合适的软硬程度）。
蒸好的排骨，再倒入锅中，把水汽炒干，放一点点老抽调一下颜色，然后水汽快炒干的时候加入葱花，炒熟后盛出。
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小葵蹲蹲
