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草莓酸奶慕斯

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艶儿在林梢的厨房  艶儿在林梢

用料  

室温酸奶 400克
草莓 250克
牛奶 100克
细砂糖（腌制草莓） 25克
细砂糖（加入牛奶） 30克
吉利丁片 15克
如果喜欢很Q弹口感的就多加10克吉利丁片。

草莓酸奶慕斯的做法  

  1. 草莓切丁

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤1

  2. 加糖腌制

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤2

  3. 腌制好的草莓加柠檬汁炒成草莓酱

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤3

  4. 做好的草莓酱

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤4

  5. 牛奶加糖，加热到🍬融化即可。

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤5

  6. 牛奶在45°左右的时候加入泡软的吉利丁片，搅拌到吉利丁片完全融化。

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤6

  7. 加入室温酸奶搅拌均匀

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤7

  8. 一半酸奶糊倒入模具

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤8

  9. 另一半酸奶糊倒入草莓酱中

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤9

  10. 搅拌均匀

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤10

  11. 草莓酸奶糊从模具中间的位置倒入

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤11

  12. 冷藏四小时定型，脱膜。

    草莓酸奶慕斯的做法 步骤12

小贴士

❤️糖量根据个人口味添加
❤️酸奶放到常温使用

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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草莓酸奶慕斯相关分类

蛋糕 烘焙 甜品 下午茶 草莓酸奶慕斯 草莓酸奶慕斯蛋糕 草莓慕斯 草莓酸奶 酸奶草莓
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该菜谱发布于 2023-05-03 05:23:37
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草莓酸奶慕斯的答疑

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