榴莲季——榴莲鸡汤简单做
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邱邱的菜谱
此汤可补气血，简单易做，汤鲜肉甜，推荐大家试一试！🍲
用料
榴莲季——榴莲鸡汤简单做的做法
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昨晚开榴莲后把榴莲壳留下，取里面白色的瓤备用
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鸡肉洗干净备用。
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锅里加少许油，将鸡肉稍微炒一下。
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炒一下变色即可。
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炒过的鸡肉与在榴莲瓤一起放锅中，加水。
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放几片生姜去腥，水一次性加够，等会煮的时候会蒸发掉一些的。
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水开去浮末，盖盖子，中火继续煮半小时。
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时间差不多了就加几颗去核红枣，再煮15分钟。
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时间到，加适量盐和几颗枸杞。汤鲜肉甜，美味！
小贴士
1、煲汤用老母鸡比较好，但是老母鸡煮的时间需要更长。我用的是走地鸡，走地鸡比较容易煮软。2、用砂锅来煲汤更好哟！3、如果觉得油太多，可以撇去上面一层油之后才开始喝汤！
