醋溜木须

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用料  

1段
半头
3片
料酒 2勺
猪肉 240克
鸡蛋 4只
木耳 1盒

醋溜木须的做法  

  1. 木耳焯水20秒,四个鸡蛋炒熟

  2. 猪肉里脊或者五花肉,盐,胡椒粉,生抽一勺,料酒一勺,姜片,最后放淀粉,食用油。如果是猪里脊,逐渐加水。

  3. 碗汁:盐,胡椒粉,生抽2勺,料酒2勺,醋4勺,糖一勺,老抽半勺,蒜片,葱丝。加水,加淀粉。

  4. 炒熟肉片

  5. 葱,蒜沫炝锅,放木耳,肉片,放碗汁,炒熟,放鸡蛋,加醋。关火,加香油

 
该菜谱发布于 2023-05-03 17:54:14
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