1、去骨黄鳝切丝，洋葱切丝（块），姜蒜切片。2、锅热加油两大勺，油热冒烟加入姜，蒜，花椒，包厢，加入鳝丝大火翻炒，略变色盛出。3、用锅中余油翻炒洋葱，加入少量盐（耗油、生抽、黑胡椒酱都咸的），2勺生抽，1勺耗油，2小勺黑胡椒酱（小心辣哦），翻炒均匀。4、加入2勺清水，倒入鳝丝，翻炒几下，出锅啦！PS:我图片里是家里还剩了点扇贝肉就和黄鳝一起炒了。
上传你做的快手菜洋葱炒鳝丝
乙儿丫
