准备好食材!一定要用葵花油!买的兰皇可生食鸡蛋!
先用玻璃碗秤出250克葵花油,放一边备用!
无水无油的主锅加入一个可生食鸡蛋!
我偷懒,直接🍋柠檬挤汁!也可用白醋替代!
加入10克黄芥末!
加入2小撮黑胡椒粉
以1分30秒/速度4混合。同时将葵花油缓慢地倒在量杯周围!慢慢滴落至搅拌刀组上进行乳化!
美乃滋完成!下次切记放配料不要倒在刀架中心!这个就很尴尬了😅
盛入碗中备用!今天要做6连模迷你肉松小吐司!一会用到它!
上传你做的美乃滋(蛋黄酱)美善品版