超简单的肉粽子
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人做过这道菜
潮汕麻麻
端午节快到啦！嘴也馋肉粽子了！材料，调料简单好操作！方子得食材喜欢吃什么就放什么！粽子就是肉跟糯米的腌制而已！
赶紧动起来吧！厨友们
赶紧动起来吧！厨友们
用料
| A糯米 | 2斤 |
| B五花肉（前腿肉也行） | 一斤 |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 干香菇，虾米，干贝 | 适量 |
| 鲜粽叶 | 40片 |
| A调料 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐，五香粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| B调料 | |
| 老抽 | 2勺（约18g） |
| 生抽 | 2勺（约18g） |
| 蚝油 | 1勺（约9g） |
| 料酒 | 1勺（约9g） |
| 盐，鸡粉，糖 | 一丢丢 |
| 葱，姜 | 少许 |
超简单的肉粽子的做法
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糯米洗净后浸泡2小时捞干水份
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将五花肉切块洗净（大小随个人）加入B调料的东西搅拌均匀放冰箱腌制半天（我是上午腌制，下午包粽子的）
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泡了两小时的糯米捞干后加入A调料的东西腌制半天
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干香菇泡开后和虾米，干贝一起热锅炒出香味备用
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鲜粽叶洗干净，放冷水锅里煮开后再煮5分钟，捞起过凉水，释放叶子的韧性
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材料腌制好，备齐就可以包粽子啦！咸蛋黄对半切，一个太大了！香菇也是切两块，4块都可以！
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鲜粽叶比较软好包，不易破！2斤糯米包了20个刚好！粽子包好放高压锅，水高于粽子，煮45分钟就熟了！
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粽子熟啦！
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大口肉的满足呀
