甘甜鮮香*蒲瓜炖土雞湯［扁蒲］
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彩勤心靈廚房
5月當季的食材［蒲瓜］自帶鮮甜味，炖雞湯會讓湯頭非常鮮甜，只用鹽調味即可，吃出大自然的天然的鮮甜，非常的健康養生。
用料
甘甜鮮香*蒲瓜炖土雞湯［扁蒲］的做法
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💥處理雞：土雞塊500g，燒一壺水，沖入雞肉中讓雞肉燙一下發白緊實（去腥去血水一下）撈出
🥘電飯煲炖雞湯：
雞塊＋水淹沒肉量1000cc＋泡乾香菇4朵＋蔥2根對折＋薑1小塊切片＋米酒50cc＋紅棗6粒＝炖1小時
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炖好了➡️轉入可以直接上桌的鍋子最好
🍲瓦斯爐炖煮：
🔸煮好的雞湯，將［雞肉 香菇 ］挑出放入白鍋中
🔸在將［雞湯］過濾進白鍋中
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💥提前處理蒲瓜：蒲瓜我只用一半我需要的量，蒲瓜對切，需要的一半刨皮切大塊點⛔另外不吃的不用刨皮裝保鮮袋直接進冷藏保存
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🔸［蒲瓜］放入白鍋中煮滾
🔸［鹽3小匙 白胡椒粉1小匙 米酒2大匙］煮15分鐘蒲瓜熟
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🔸炖蒲瓜熟的時間來煮一碗雲吞
🥰家人喜歡放入雲吞在雞湯中一起吃說很幸福（此步驟請跳過）
🥘煮雲吞：
🔸鍋中放入煮雲吞的水量煮滾它
🔸水滾放入雲吞定時5分鐘在過濾掉水
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🔸炖了15分鐘了，檢查蒲瓜已經熟了
😋喝了點湯簡直鮮甜的不得了
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🔸［雲吞 蔥花］放入即可
