零失败的空心麻薯恐龙蛋
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人做过这道菜
爱折腾的妈咪cn
小阳阳喜欢糯糯的点心，比如白米粽蘸糖，年糕蘸糖，水晶糕，古镇里的糯米白糕。关键是干净，口味简单。面包店里的麻薯给他一试，赞不绝口，我这个妈咪怎么也要找到好方子来复刻一下。试了很多，终于让我在这么的方子里找到了这份，一次成功绝绝子✌️
用料
零失败的空心麻薯恐龙蛋的做法
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全部加入
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边加热边搅拌至底部冒泡关火哦！
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再加入中筋粉后搅拌至👆状态
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拌匀后加入木薯淀粉，拌好的状态👆
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加入鸡蛋约40克（我家的是小鸡蛋1个，大鸡蛋要55克了，可以留一点，不然会稀的）
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加入鸡蛋后全部拌匀，用刮板压到没有颗粒，看👆像倒三角状态后。加入配料，比如芝麻或可可粉或碎的蔓越莓干。看自己喜好！
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把面糊装入裱花袋后垂直挤到烤盘上，我挤的大小如乒乓球
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预热好后175度25分钟，我把烤盘先放下层，最后5分钟我拿到中层的。
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烤好后是胖胖的，空心的，外酥里软。阳阳赞不绝口
小贴士
吃不完的，放凉后放入密封袋可保存2天。若要复烤，可以100度5分钟加热，立即恢复出炉状态
