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各种食物焯水时间

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水

各种食物焯水时间的做法  

  1. 主要原则：肉类冷水焯、蔬菜开水焯。焯水时间都是按水开后计算
    次要原则：根茎类素菜可以冷水焯
    技巧：蔬菜焯水时候在水里加一勺盐一勺油更好

  2. 焯水时间概述

    各种食物焯水时间的做法 步骤2

  3. 肉类：焯水时间2min

    各种食物焯水时间的做法 步骤3

  4. 蔬菜：沸水10s除草酸

    各种食物焯水时间的做法 步骤4

  5. 蔬菜：沸水10s除亚硝酸盐

    各种食物焯水时间的做法 步骤5

  6. 蔬菜：沸水2min除残留

    各种食物焯水时间的做法 步骤6

  7. 蔬菜：沸水5min除有害物质

    各种食物焯水时间的做法 步骤7

  8. 焯水小技巧

    各种食物焯水时间的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-05-04 13:25:03
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