法式白葡萄酒炖鸡
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经典的法国家庭料理，做了不加奶油和加奶油的两个版本、都非常好吃，要减肥的话可以不加淡奶油和培根。
用料
| 鸡腿 | 4 只 |
| 淀粉 | 2 tsp |
| 培根 | 2 条 |
| 黄油 | 10 g |
| 大蒜 | 1 瓣 |
| 洋葱 | 150 g |
| 蘑菇 | 150 g |
| 百里香 | 1 支 |
| 鸡高汤 | 100 ml |
| 白葡萄酒 | 100 ml |
| 淡奶油（可选） | 100 ml |
| 青豆 | 50 g |
法式白葡萄酒炖鸡的做法
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鸡腿去骨切小块，加盐和黑胡椒腌制15min，淀粉倒入略微抓匀。
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培根切小块煎至金黄盛出，再加一块黄油，煎制鸡腿制表皮金黄盛出。
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加入洋葱大蒜翻炒制洋葱略微焦化，再加入蘑菇翻炒一会，把鸡腿培根倒回锅，加入葡萄酒搅拌至锅底焦化物质都融进汤里，再加鸡高汤，小火炖半小时。
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最后加入淡奶油，青豆，再煮五分钟即可。这一步可以省略淡奶油也一样好吃。汤汁蘸着法棍超级好吃。
