酸辣粉（零基础）
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人做过这道菜
爱折腾的龙
粉条一定要煮透才刚吃，我用的是家里自己做的粉条，所以分两次煮的。如果是外面买来的，煮一次，煮到没白心就可以了
用料
酸辣粉（零基础）的做法
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先把粉条煮到没白心。凉水下锅，锅开放一丢丢盐，防止粘锅黏连。煮30分钟，开盖煮。煮到没白心了，放油菜，继续煮5分钟左右。
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准备一个盆，放老抽半勺，生抽两勺，醋3勺半，爱吃酸的可以多放，芝麻油随意，待用
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粉煮好了，关火，盖锅盖，焖30秒，之后往盆里加汤两勺半（汤勺），然后捞粉条和菜，加上配料就可以吃了，爱吃辣的宝子们可以加辣椒油。
