薏米洗净,由于不容易煮熟,需要提前用清水浸泡两三个小时,泡过夜的话更好
泡好的薏米、淘洗干净的大米、切块的山药,一同放入电饭煲,倒入三四倍的清水,放入姜片、冰糖
用电饭煲的煮粥模式,设定1个小时。如果用明火煮的话,大火烧开后转小火慢煮,需要经常搅拌以免粘锅,煮至薏米仁熟透软糯即可
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