面粉中加入酵母粉,加适量温水活匀,醒发一小时,冬天可以烤箱发酵功能醒发,发到两倍大有气孔即可。
把面团排气,揉成长条切成面剂,搓成长条,切半根火腿肠,缠绕面长条捏紧,蒸馒头一样大火烧开蒸15分钟即可。
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