同步双色抹茶卷

材料分成两份，取一半玉米油微波炉叮1分钟，倒入抹茶粉，搅拌均匀

倒入一半温热牛奶，筛入一半低筋面粉

搅拌均匀，分次倒入蛋黄，搅拌均匀

可可味的和抹茶味的同样步骤

筛入低粉面粉搅拌均匀

分次加入鸡蛋搅匀

得到一份抹茶和可可味的面糊

蛋清提前放冰箱冷冻出一圈冰渣

打发至珠光色，倒扣不掉

蛋白分为两半，一半倒入抹茶糊一半倒入可可面糊，翻拌均匀

28*28的烤盘中间用锡纸对半分割，分别倒入抹茶糊和可可糊，轻震一下

烤箱150度30分钟，出炉后在毛巾上高出震两下，油纸不要马上揭掉以免塌陷，等晾凉后备用

打发奶油，抹茶味可以先用20克奶油加热至温热，倒入抹茶粉搅匀，再倒入剩余淡奶油

冰箱冷藏4小时以上