慢烤香煎板腱

0 人做过这道菜
板腱牛排🥩业内叫它牡蛎肉,肉质就像牡蛎一样鲜嫩肥美多汁,我们给大家做了测试,澳洲的金标M6和牛PK美国🇺🇸的最高等级极佳prime,同样烹饪方式,时间、温度、同锅出~~~最简单的黑胡椒、盐之花调味

用料  

澳洲的金标M6和牛板腱1块,美国极佳prime板腱1块,黑胡椒适量,盐之花适量,橄榄油

慢烤香煎板腱的做法  

  1. 澳洲的金标M6和牛板腱1块,美国极佳prime板腱1块,自然解冻后,用厨房纸擦干水份,撒上黑胡椒适量,

    慢烤香煎板腱的做法 步骤1
  2. 提前预热烤箱,65度。

    用锡纸包好,放入烤箱,65度,烤箱中上层,1小时

    慢烤香煎板腱的做法 步骤2
  3. 最好用铸铁平底锅煎牛排,受热更均匀

    我用我们团的石墨稀锅放在炉灶上做的😂,大火,倒入适量橄榄油,油温起来后,放入慢烤好的牛排,不要翻动,两面各煎30秒左右,用食品夹操作,还可以锁下边哦

    慢烤香煎板腱的做法 步骤3
  4. 出锅,撒上盐之花,开吃😋

    慢烤香煎板腱的做法 步骤4

小贴士

每块牛排的厚薄有别,如果觉得太老或嫩了些,请调整自家烤箱的时间和温度,煎的时间请根据自己用的炊具调整。
 

慢烤香煎板腱相关分类

该菜谱发布于 2023-05-05 11:43:38
17 收藏


慢烤香煎板腱的答疑

关于慢烤香煎板腱的做法还有疑问? 登录提一个问题