准备材料:(1~2人份)乌鸡300g,石斛5g,西洋参5-10片,麦冬8g,枸杞适量,红枣3颗,姜两片。
乌鸡洗干净,加料酒、姜片冷水下锅焯水三分钟。
水开捞出浮沫。
将除红枣枸杞之外的全部材料洗干净放进锅里,加入适量清水,倒入乌鸡,大火烧开转中小火煲40分钟。放入红枣,再煲20分钟;放入枸杞焖五分钟。放盐调味即可。
汤水金黄金黄的,有很香的西洋参味儿~熬夜党喝着好舒服~
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