柠檬汁提前挤好，奶酪室温软化，柠檬搓好皮屑
白砂糖加入奶酪中搅拌均匀
鸡蛋分次加入奶酪糊中搅拌均匀
加入淡奶油拌匀
筛入低粉拌匀
加入柠檬汁和皮屑拌匀
过筛倒入模具
230度25min喜欢中间略流心的就25min，不喜欢的话就30min，根据自己烤箱摸索，出炉晾凉
凝酪部分没拍照，很简单，白砂糖和柠檬汁还有鸡蛋拌匀隔水加热，一直搅拌，等到微微凝固就离水，加入黄油拌匀，再加入柠檬皮屑拌匀，可以过筛，然后倒到蛋糕的凹陷处，蛋糕放进冰箱冷藏一夜。多余的凝酪倒进罐子，可以抹面包吃超赞！
准备享用吧～
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