枸杞菜猪肝瘦肉汤
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人做过这道菜
J君姐姐
每个月都会煮一两次的家常菜。
功效
枸杞叶：富含维生素C，略带苦味，有滋补肝肾，降火明目的功效。
猪肝：动物肝脏营养极为丰富，含有维生素A、叶酸、铁、硒等，常被用作补血剂，用来治疗贫血、夜盲症。
瘦肉：猪肉纤维比较细软，口感细嫩。有长肌肉、润皮肤，预防缺铁性贫血的作用。
这个汤简单易做，特别鲜甜开胃，富铁的猪肝瘦肉搭配富含VC的枸杞菜有助于预防缺铁性贫血，女生们例假干净后可以煮一碗补补哟，小朋友、孕妈妈也很适合吃。
高尿酸/痛风人群不建议吃。
功效
枸杞叶：富含维生素C，略带苦味，有滋补肝肾，降火明目的功效。
猪肝：动物肝脏营养极为丰富，含有维生素A、叶酸、铁、硒等，常被用作补血剂，用来治疗贫血、夜盲症。
瘦肉：猪肉纤维比较细软，口感细嫩。有长肌肉、润皮肤，预防缺铁性贫血的作用。
这个汤简单易做，特别鲜甜开胃，富铁的猪肝瘦肉搭配富含VC的枸杞菜有助于预防缺铁性贫血，女生们例假干净后可以煮一碗补补哟，小朋友、孕妈妈也很适合吃。
高尿酸/痛风人群不建议吃。
用料
枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法
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买一把枸杞菜，把菜叶子摘下来，菜梗丢掉。
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菜叶子泡水洗干净，沥干备用。
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猪肝洗净切片，备用。
注意猪肝要一早去买才新鲜，不新鲜的猪肝会有腥味。
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尽量切得薄一些，薄点容易熟，个人觉得薄一些好吃点。
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把切好的猪肝放到碗里，加姜片、盐、酱油、蚝油、淀粉，抓拌均匀，再加少量食用油搅拌均匀。
如果加猪肉也是切薄片后，同样方法进行腌制。
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把材料准备好，然后煮一锅热水。
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锅中水煮沸后，把猪肝（和肉片）倒入锅中，用勺子打散，等待水沸腾。
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看到水沸了，就可以把沥干水的枸杞菜加入，可以用勺子压一压、搅拌一下，把菜泡到水中。
等待再次煮沸就可以关火了。
尝一下味道，如果不够咸可以加少量盐调味。
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完成！
枸杞菜自带一点点苦味，入口苦甘，特别开胃降火。
