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猪肉甘蓝尖椒包子

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玫玫annie的厨房  玫玫annie

用料  

包菜 半个
猪肉 200克
尖椒 2~3个
中筋面粉:250克
酵母:5克
温水:150毫升
盐 小半勺
生抽 一勺
花椒粉 适量
甜面酱 适量
香油 少许
熟油 少许
葱花 可加，可不加
凉水约60毫升（搅打进肉馅里）

猪肉甘蓝尖椒包子的做法  

  1. 馅:甘蓝切丝，焯水，捞出过凉水，挤干水份，切几刀切小丁。
    尖椒切丁备用。

    猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤1

  2. 肉馅把调料加入搅拌匀，再把凉水分三次慢慢顺时针打进肉里，打成粘稠状，马上要包前，把甘蓝，尖椒，油，葱花与肉馅拌匀，备用

    猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤2

  3. 包子皮:中筋粉，酵母，温水拌匀，揉成光滑面团，直接挤30克左右一个剂子，包入馅，码入蒸笼醒发约30分钟。

    猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤3

  4. 大火水开上汽，蒸12分钟即熟

    猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤4

  5. 猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤5

  6. 猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤6

  7. 猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤7

  8. 猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤8

  9. 猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤9

  10. 猪肉甘蓝尖椒包子的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-05-05 18:47:44
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