蛋黄炒南瓜

这个是在拼多多上买的贝贝小南瓜，买了这么多家，这家是超级好吃的，又粉又糯。(自己的图没拍上，这是借的图😂，下次我再䃼上)

蛋黄提前捏碎，有条件的蛋黄喷点白酒放烤箱里烤一下，去一下腥，我忘了这步，做出来感觉有个蛋黄腥味😂。

(这个是炸好的)前面照片忘记拍了😂

先去皮切块，再把南瓜装碗里倒点玉米淀粉，抛一抛，使每个南瓜都沾上薄薄的一层淀粉就可以了。

锅里放油，开小火，油六七成热放蛋黄下去，慢慢炒，炒散，炒到冒泡，然后再倒南瓜下去翻炒，再放点白糖、盐，小火慢慢炒，炒得干干的都裹上蛋黄就可以装盘了。