火爆全网的淄博紫米饼
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人做过这道菜
向日葵517
去不了淄博就自己做个紫米饼吃吃吧，做法简单，糯叽叽，皮薄馅大，满满馅料~一个人吃建议材料减半，我是做了两个大饼。
用料
火爆全网的淄博紫米饼的做法
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糯米，紫米洗净，一起泡一晚上，放电饭煲煮熟，比平时煮饭水多一点点。
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按自己口味加入白糖，炼乳
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多搅拌一下更糯
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碗里铺保鲜膜，摸点油，放入紫米馅
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面粉加盐，加水，先倒个三分之二的样子，水不要一次性倒入
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搅拌成絮状
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揉成不沾手的面团，盖保鲜膜放旁边静置30分钟。
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菜板上撒点面粉，面团分两份擀薄，放入紫米馅
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包起来，切掉多余面团
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放一点点油，小火煎
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煎到两面金黄，边边也可以煎一下
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金黄酥脆
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皮薄馅多
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切的时候馅都满出来了
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不用出门也可以吃到淄博紫米饼了
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做法简单，去试试吧~~
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香香糯糯
