完美的香葱肉松蛋糕卷

先来蛋清蛋白分离

玉米油里加入牛奶搅拌至乳化状态

加入蛋黄搅拌均匀

筛入低筋面粉

搅拌均匀成细腻的蛋黄糊备用

蛋清加入几滴柠檬汁搅打至大气泡

白糖分三次加入，搅打至提起打蛋器呈小弯钩状就可以了

打发好的蛋白霜舀三分之一到蛋白糊翻拌均匀

翻拌均匀好的面糊成细腻状

然后把面糊从高处倒入28*28方型烤盘，轻震一下，然后表面撒入少许海苔肉松和葱花，放入提前预热烤箱中层上下火150度烤25分钟，最后5分钟开上火烤五分钟，这样卷起就不容易破皮。

出炉了，取出，放入晾架晾至温热

表面盖上一层硅油纸翻过来，，蛋糕两边斜切一小条，然后抹上蛋黄沙拉酱撒上少许海苔肉松

借助擀面杖从一端卷起

切成块状

完美的肉松海苔蛋糕卷超级好吃！