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无油无糖巧克力手拌面包

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小豆子lxl的厨房  小豆子lxl
林大厨的方子，刷了很多次了全家都爱吃。不用揉面只是稍有点费时间，但是架不住省事啊😆
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用料  

高筋面粉 475克
可可粉 25克
酵母 4克
盐 9克
水 440克
巧克力豆 100克

无油无糖巧克力手拌面包的做法  

  1. 原方的量，我平时做一半刚好

    无油无糖巧克力手拌面包的做法 步骤1

  2. 无油无糖巧克力手拌面包的做法 步骤2

  3. 拌好后放入发酵盒发酵

    无油无糖巧克力手拌面包的做法 步骤3

  4. 四十分钟后倒在洒满面粉的操作台上，拍大约四厘米厚，三分对折再对折，继续发酵四十分钟

    无油无糖巧克力手拌面包的做法 步骤4

  5. 再次拍成面饼，分割，扭成麻花

    无油无糖巧克力手拌面包的做法 步骤5

  6. 再发酵四十分钟，入炉210度20分钟（一半的量分八份，每根比较细）

    无油无糖巧克力手拌面包的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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无油无糖巧克力手拌面包相关分类

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该菜谱发布于 2023-05-06 11:32:09
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