炝炒野芹菜

Name: 炝炒野芹菜
Ingredients: 多放一点吧菜油➕猪油; 一大把野芹菜; 几只干辣椒

1 人做过这道菜

外婆家吃到的风味野菜，偷学过来😃
也叫水芹菜，因为水边多见

重点做法不仅调料至简，工序也至简，也不需要提前焯水，吃的就是它本身的野味，鲜味。

（个人认为焯水是预处理一些不容易软熟和需要去除微毒性的菜，野芹菜不需要，反而会因此失去它独有的药味）

用料

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该菜谱发布于 2023-05-06 12:58:52

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