灵菲尔淘气锅/红烧牛尾骨，软烂不柴
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人做过这道菜
国平爱烘焙
收到这个锅的时候被这个锅的颜值惊艳到了，煲汤、炖煮、煎炒，样样都行，上面盖子有专利设计可开闭排气阀，烹饪过程锁水效果更佳，可以保持汤汁的原汁原味。
今天试了一下，用这个锅做了一款红烧牛尾骨，炖的很软烂，很好吃，大家可以试一下
今天试了一下，用这个锅做了一款红烧牛尾骨，炖的很软烂，很好吃，大家可以试一下
用料
灵菲尔淘气锅/红烧牛尾骨，软烂不柴的做法
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将买来的牛尾骨，放上两片姜片，用冷水泡制20分钟
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准备的材料如上图，配料表里面有详细的用量
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我用的这个淘气锅，这是有认证的高性能陶瓷油不粘涂层，不粘性和耐磨性都会比普通的涂层更好一些
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倒入适量的油，不需要太多，用来煎牛尾骨
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将牛尾骨两面蘸上适量的面粉，面粉不要太厚
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将牛尾骨放入锅中煎至两边变色
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加入一千克水
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放上葱
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放上花椒和八角
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放入干辣椒
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放入姜片
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放入香叶
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放入桂皮
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放入生抽，普通酱油也可以
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放入盐，盐的分量可以根据自己的口味适当增减
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将旋钮转至密封位置，可减少水分流失，保留原汁原味，锅开后，中小火煮大概，70分钟
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加入土豆和胡萝卜，切大块
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继续煮至30分钟，中间注意，千万不要干锅，如果缺水的话，可以加一些水，因为每个人的燃气的火力不一定完全相同
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撒入香菜，完成
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将调料捡出，即可以食用
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里外非常好清洁，值得推荐
