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早餐
早餐煎鸡蛋饼
早餐煎鸡蛋饼
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JeanneG爱甜葡萄
大学时最常买的鸡蛋饼，软软的，加了虾米特别香。
用料
鸡蛋
1个
盐
3小勺（一勺约1-2克）
葱
1根
水
130克
面粉
80克
胡椒粉
少量
胡萝卜
50g
虾米
一把
早餐煎鸡蛋饼的做法
面粉和水用打蛋器搅匀后静置半小时。
加入打好的鸡蛋液，切碎的葱花，胡萝卜丝和虾米。调成稀糊状。
热锅热油中小火煎熟，翻面。这个比例可以小锅煎四片。
小贴士
水和面粉比例2:1，水多些蛋饼更软一些。小心不要加太多胡椒粉。
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该菜谱发布于 2023-05-06 14:09:09
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