凤梨酥

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用料  

菠萝 2个约130克
黄冰糖 100克
黄油 10克
麦芽糖 160克
皮:
低筋面粉 300克
中筋面粉 25克
奶粉 40克
杏仁粉 20克
细沙糖 40克
鸡蛋 1个
黄油 250克先解冷待用

凤梨酥的做法  

  1. 步骤1将菠萝切碎,心要用破壁机打碎,和糖一齐放锅煮至熟透,后加麦牙糖和黄油搅到无水份即可。

    凤梨酥的做法 步骤1
  2. 步骤2.做好的凤梨酥馅.放凉待会,可分为一个个小圆,约12克,儿子比较喜欢皮厚的,所以要厚些,正常用15至17克。

    凤梨酥的做法 步骤2
  3. 步骤3,每个30克,馅12的我,皮18克,做好后,

    凤梨酥的做法 步骤3
  4. 步骤4.烤箱预热180度10分钟,放进去烤10分钟拿出来翻面继续烤10分钟,然后又拿出来继续翻面再烤10分钟就好了

    凤梨酥的做法 步骤4
  5. 完成,

    凤梨酥的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-05-06 20:26:02
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