酱辣椒炒肉

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酱辣椒炒肉一出锅迫不及待尝一块
这种源自湖南家乡人自制的酱辣椒
与新鲜辣椒有着截然不同的口感和香气
是湘菜系中主要配料之一
这一盘可以出圈封神了

用料  

猪肉 200克
红辣椒 2只
大蒜 四瓣
老抽 适量
生抽 适量
酱辣椒 4根

酱辣椒炒肉的做法  

  1. 猪肉切片,红椒切断,大蒜切片,酱辣椒切碎

    酱辣椒炒肉的做法 步骤1
  2. 猪肉提前用生抽腌制15分钟

    酱辣椒炒肉的做法 步骤2
  3. 红椒和大蒜下锅

    酱辣椒炒肉的做法 步骤3
  4. 煸香

    酱辣椒炒肉的做法 步骤4
  5. 猪肉滑入锅内

    酱辣椒炒肉的做法 步骤5
  6. 迅速翻炒

    酱辣椒炒肉的做法 步骤6
  7. 加入白辣椒煸炒

    酱辣椒炒肉的做法 步骤7
  8. 加入老抽和生抽

    酱辣椒炒肉的做法 步骤8
  9. 翻炒上色

    酱辣椒炒肉的做法 步骤9
  10. 拌匀出锅

    酱辣椒炒肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-05-06 20:27:12
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酱辣椒炒肉的答疑

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