🍵抹茶馅: | |
kiri奶油奶酪 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
五十铃抹茶粉 | 4克 |
🍵抹茶司康底: | |
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 5克 |
全脂奶粉 | 25克 |
细砂糖 | 20克 |
五十铃抹茶粉 | 6克 |
黄油 | 55克 |
🍵液体比例 | |
纯牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 50克 |
20克细砂糖,4克五十铃抹茶粉,奶油奶酪200克全部混合均匀
混合均匀的奶油奶酪馅是这样子丝滑的质感,如图所示
接下来我们制作司康皮,将低筋面粉,奶粉,泡打粉,抹茶粉,全部混合均匀
接下来混合均匀的粉类,加入软化好的黄油,用手搓成这种细腻的颗粒粉状,如图所示这样的,让低筋面粉和黄油,充分混合均匀
搓揉好的,粉类里面加入,淡奶油,牛奶,用手揉成均匀的抹茶面团,如图所示
揉好的面团给他做成这种50克一个的小窝状,里面放上我们喜欢的馅料,这个量可以做8个噢
挤入准备好的抹茶奶酪馅,烤箱预热:上火170🔥下火160🔥烤18分钟即可
这款抹茶不需要上色太久,颜色如果烤焦了,反而不美观,没有食欲,还有记得放冰箱,吸收了冰箱的湿气以后它会变得口感特别好,赶紧来试试看吧
赶紧来试试看吧,超级好吃噢