酸奶吐司 调试中

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用料  

高筋面粉 530g王后柔风
鸡蛋 2个
酸奶 一盒大约190g
牛奶 与鸡蛋一起270
4
35
鲜酵母 12
黄油 25

酸奶吐司 调试中的做法  

  1. 水分放多了,揉成一堆烂面团成不了形,所以在500g高粉基础上➕了30g,然后一直打面团直到报团粗膜,加入黄油打打打,终于成了一坨面

    酸奶吐司 调试中的做法 步骤1
  2. 出缸面团很稀而且粘手,撒干粉均分成6个面团每个大约173,撒干粉擀开随意卷一卷,勉强整形入吐司盒一次发酵。
    发酵过了头,都快顶盖了才被我想起来……

    酸奶吐司 调试中的做法 步骤2
  3. 长帝s1吐司预设菜单,貌似170度42分钟,吐司盒是三能黑色,烂面团意外收获圆角白边吐司,很漂亮啊

    酸奶吐司 调试中的做法 步骤3
  4. 酸奶吐司 调试中的做法 步骤4
  5. 做成吐司好好吃
    吐司_沙拉酱肉松沙拉酱_吐司_火腿番茄沙拉酱_吐司
    压一压,对角线切开

    酸奶吐司 调试中的做法 步骤5
  6. 酸奶吐司 调试中的做法 步骤6
  7. 烤箱预热175度 15分钟。
    吐司中间压一压,拿个平底碗的底部压也行。
    甜玉米剥下粒,青碗豆,胡萝卜切丁,煮一下。沥干水,火腿切丁,打入2个鸡蛋一点点盐和匀,料舀两勺在吐司中间平铺开,多的蛋液舀在吐司边上,再撒些马苏里拉奶酪。开烤~

    酸奶吐司 调试中的做法 步骤7
  8. 酸奶吐司 调试中的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-05-06 23:00:43
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酸奶吐司 调试中的答疑

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