①先将益母草择去残渣,冷水清洗,用刀割成段,凉干水②鸡蛋打碗中放适量盐和鸡粉搅拌均匀,然后把切好的益母草倒进鸡蛋液急一并搅拌
③下油热锅,把益母草鸡蛋液倒进锅里中小火慢慢煎,一边煎一边拿着锅左右摇晃以防焦底;煎至金黄色就反转另一面煎。最后就成了。
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