少油代糖100%全麦面包
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HannahYe
用料
少油代糖100%全麦面包的做法
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所以材料放进面包机，注意糖，盐，酵母分开放。
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面包机两个揉面程序，全麦不追求手套膜。
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直接面包机盖上保鲜膜室温发酵2倍大（室温25度左右）
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拿出案板撒少量手粉排气，然后直接整形。
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烤箱发酵模式发酵（最底层放一碗热水）50分钟，大概1.5倍大
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烤箱上下火180度预热，然后中下层烤15分钟，基本定型后移到中层再烤7分钟上色，中途不离烤箱观察，以免焦掉（自家烤箱自己琢磨）。
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出炉晾装袋密封保存。三天吃不完请冷冻保存。
