温牛奶与酵母混合后加入面粉、揉成光滑面团后发酵(夏天30分钟)。揉面排出面团里的空气,分成等量小分面团,造形,按上红枣。放蒸锅里盖锅盖发酵15分钟,然后开大火,上汽后改中火蒸15分钟,关火,闷5分钟揭盖。香喷喷的枣馍出锅啦!
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