香蕉一根,越接近熟效果越好
香蕉一根,捣烂成泥状
打入一只鸡蛋(全蛋,可以只加入蛋黄,为了不浪费蛋白,我这里全蛋放)
红枣去核切粒(分量看个人喜好调整),如果有坚果就更好,因为家里刚好吃完,就随便抓一把红枣,加入红枣粒和牛奶搅拌均匀
加入燕麦
加入燕麦搅拌均匀,注意湿度,如果感觉太湿可以适当再加入一点燕麦,否则烤很久里面还是湿哒哒
倒在烘焙油纸上
平铺压平整,大约1厘米厚度,太厚容易烤不透
空气炸锅180度10分钟取出,翻面再180度10分钟
取出切开,可以明显看到燕麦条内部还是比较湿润的,不够干脆,这是因为空气炸锅不如烤箱能够上下火同时烤,这时候不能继续放回炸锅烤,不然燕麦条表面会焦
关键步骤来了,把燕麦饼切开一条条的大小,再次放回炸锅,把切面湿润的一面向上,180度5分钟,再次把底面翻面,同样180度烤5分钟。
如果底面各复烤一次还不够香脆,可以把油纸去掉直接放在烤架上(能上下空气留空),再180度烤2-3分钟,直至上色。
一次吃不完可以待凉透后用罐子装起来,随时吃哦,不过由于无添加建议尽快食用,食用前稍微复烤一下口感更好。