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极简 烤布蕾

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kejke的厨房  kejke
此方可做六个

用料  

牛奶 200克
鸡蛋 2个
糖 10克
奶粉 2勺
炼乳 10克
白醋(柠檬汁) 4滴
蛋糕托(模具) 6个
巧克力(我用了M豆) 适量

极简 烤布蕾的做法  

  1. 牛奶加入炼乳，奶粉，糖，加热至融化

    极简 烤布蕾的做法 步骤1

  2. 稍稍冷却后加入鸡蛋和白醋，搅匀

    极简 烤布蕾的做法 步骤2

  3. 过滤

    极简 烤布蕾的做法 步骤3

  4. 分出一半加一些巧克力，用余温融化

    极简 烤布蕾的做法 步骤4

  5. 舀入模具中

    极简 烤布蕾的做法 步骤5

  6. 烤箱180度预热5分钟，放进去上层200度，下层230度左右烤15～20分钟，着色即可

    极简 烤布蕾的做法 步骤6

  7. 可在表面制作焦糖(撒一点白糖，烧热的勺子往上一压即可)

    极简 烤布蕾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-05-07 16:18:22
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