蒲公英淘洗干净,控干水,切小段,拌少许色拉油,再撒入面粉,拌匀,直到叶面有层白色干面粉,开锅蒸15分钟。油烧热,加葱花、花椒面、盐、干红辣椒,也可放入腊肉丁等,倒入蒸好的菜,拌匀即可。本方法适用于蒸芹菜叶、蒸白蒿、蒸槐花。
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