超好吃的拔丝蛋糕🔥锁死这个配方不迷路

纸杯提前摆放到烤盘里面，烤箱提前预热130度。

把鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把牛奶玉米油混合均。

倒入过筛的面粉搅拌均匀。

加入蛋黄

Z字形搅拌均匀蛋黄糊光滑细腻无颗粒

把蛋清里加入柠檬汁用打蛋器打发，白糖分3次加入，加第三次白糖的时候把玉米淀粉一起放进蛋白霜里，把蛋白打发到硬性发泡。

取三分之一的蛋白糊放到蛋黄糊里翻拌均匀，再加入剩下的蛋白翻拌均匀，再加入肉松翻拌均匀。

再加入剩下的蛋白翻拌均匀，再加入肉松翻拌均匀。

再加入肉松。

翻拌均匀。

把蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸托里。

放进提前预热好的烤箱中下层130度烤25分钟。

再转140度烤15到20分钟左右。

上色满意出炉放晾网上凉凉

有蛋糕烙印的可以烙上蛋糕烙印，颜值立马提升啦。

不塌腰不回缩超肉超柔软

掰开看看内部拉丝柔软，入口咸香松软超好吃。