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卤牛肉

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薆歆的厨房  薆歆

用料  

姜 4片
冰糖 适量
八角 2个
生抽 适量
老抽 适量
香叶 2-3片
干辣椒 适量
桂皮 1块
花椒 适量

卤牛肉的做法  

  1. 将牛腱子泡水，泡出血水

  2. 焯水，捞出，洗干净

  3. 干锅小火把香叶，八角，桂皮炒出香味

  4. 加冷水，加花椒，生姜，冰糖，生抽，老抽，盐调味，偏咸一点

  5. 放入牛肉

  6. 火开，小火炖2小时左右

  7. 泡一段时间就可以了

上传你做的卤牛肉

 

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该菜谱发布于 2023-05-07 17:53:13
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