记录自己做烤肉串（烤箱）

把去皮的五花肉切成小块（正方体小块，太薄不好串起来），加入姜片，加入两勺料酒、两勺生抽，烧烤煨腌料和原味烧烤料，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

把大葱白色部分切十几个圈圈出来，拿竹签把肉串起来，每串上面串3到4块肉，一个大葱圈。这些肉我刚好串了12串。

然后把烤盘铺上硅油纸，把烤串放好，放几片姜，放点大葱，烤箱200度20分钟，然后拿出来刷上黑椒烧烤酱，再放进去190度8分钟，撒上熟芝麻（可不撒），完成。

可以直接吃，也可以拿淄博小饼配，里面放点大葱丝，超级好吃。