番茄炒旦（炸腐竹炒番茄）

Name: 番茄炒旦（炸腐竹炒番茄）
Ingredients: 125克炸腐竹; 3个番茄; 适量糖，盐，黑胡椒

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一稞一豆潮汕炸腐竹，朴朴上看到，买回来试了炒桑叶、炒艾叶，都非常好吃，那必须试一下炒番茄。

用料

1、炸腐竹温水泡软，挤干水，用油煎到两面焦黄，出锅备用。
2、番茄切块单独炒好，加糖。
3、再加炒好的炸腐竹加到番茄里，一起炒匀，酸酸甜甜，又有腐竹的豆香，真的很下饭。

炸腐竹，用手掰，不用切，有点油，戴手套。
番茄加糖会更入味。
一定要分开炒，再混合。
炸腐竹用油煎，可以中小火煎一会再翻面。

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该菜谱发布于 2023-05-07 20:08:39

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