苦瓜清洗干净去囊。
斜刀切好备用
肉丝加入油、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉
简单腌制几分钟底味。肉丝也比较香滑。
材料备好
热锅，下油，蒜米，苦瓜，盐，一点点水。先将苦瓜炒软。大约2分钟
盛起备用
热油，放肉炒出香味，已经腌制过，就不用另外加盐了
肉炒出香味后加入苦瓜，一起炒
加一点水，闷2分钟
最后加入葱段，少许生抽。翻炒一下就可以啦！
出锅！
上传你做的家常肉丝炒苦瓜
Keq
