【樱饭】亲子饭/親子丼
咕咕吃什么
用料
- 鸡腿肉 50g
- 白洋葱 1/4个
- 鸡蛋 2个
- 热米饭 1碗
- 豆苗 适量
- 调味汁：
- 鲣鱼出汁 75ml
- 酱油 1大勺
- 味醂 半大勺
- 清酒 半大勺
- 砂糖 1小勺
做法
- 鸡腿肉切一口大小。 白洋葱切1cm幅宽半月形；豆苗切2-3cm段。
- 鸡蛋粗粗打散。
- 调味汁混合均匀，倒入锅中煮沸，然后下入白洋葱和鸡肉，中火加盖煮2分钟至鸡肉熟。
- 划圈倒入鸡蛋液，中火加盖煮20秒，然后开盖放上豆苗，小火加盖煮10秒。然后关火。盖上盖子焖到自己喜欢的程度。
- 整个出锅倒在热米饭上，完成。