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泰式咖喱牛肉

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买拆没拆的厨房  买拆没拆

用料  

牛肉 150克
椰浆 200毫升
香茅 2根
罗勒叶
鲜姜黄 1块
南姜 1块
红葱头 1个
大蒜
青柠叶
椰糖
辣椒

泰式咖喱牛肉的做法  

  1. 牛肉切成小块，1根香茅切成段，青红辣椒切成块

    泰式咖喱牛肉的做法 步骤1

  2. 将香茅，大蒜，南姜，鲜姜黄，红葱头，罗勒叶，青辣椒放入石臼一起舂碎

    泰式咖喱牛肉的做法 步骤2

  3. 起锅，把椰浆倒入锅中，放入牛肉，稍煮一会将浮沫撇出

    泰式咖喱牛肉的做法 步骤3

  4. 椰浆煮沸后放入捣碎的咖喱酱，持续搅拌防止糊锅，然后放入一勺鱼露，半勺椰糖

    泰式咖喱牛肉的做法 步骤4

  5. 牛肉煮烂后放入香茅段、红辣椒、柠檬叶，煮一分钟左右即可出锅

    泰式咖喱牛肉的做法 步骤5

  6. 盛出摆盘

    泰式咖喱牛肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-05-08 00:05:52
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