牛肉饼汉堡
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洁若琮
汉堡🍔
用料
| 牛肉馅儿 | 适量 |
| 洋葱🧅 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 葡萄酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 番茄 | 1个 |
| 酸黄瓜 | 1根 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 生菜 | 2片 |
| 芝士片 | 2片 |
牛肉饼汉堡的做法
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牛肉馅儿用一点点小苏打腌20分钟，洋葱切小丁加一点盐拌匀，将腌好的牛肉馅里加黑胡椒粉，一个鸡蛋，一点葡萄酒，一点蚝油
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再加姜粉适量，喜欢吃孜然口味的，可以加入适量孜然粉拌匀，最后再加洋葱丁，拌匀后加少量的玉米淀粉拌匀后再加一点食用油封口
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取出适量的肉馅在手心里团成团用保鲜膜包好备用，把多做出来的放入冰箱内冷冻保存
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酱料：番茄、酸黄瓜、熟鸡蛋切小丁，加入番茄酱，沙拉酱拌匀
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平底锅加黄油化开后，放入牛肉饼轻压煎至两面金黄覆盖上芝士片，汉堡面包片可放在锅边加热
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面包片上抹上调制好的酱料，放上煎好的牛肉饼芝士片，生菜、两片相拥，完美的组合
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这个你一定要做的，当美味🤤😋在舌尖舞动的时候，你会说不出话的🤣
小贴士
盐🧂一定要加在洋葱丁里，千万不要加在牛肉馅儿里
