准备食材,西葫芦切厚薄合适的片,番茄切片。蒜瓣切碎,小米辣切小段。
皇后中式炒锅下一点橄榄油,放入蒜随小米辣花椒粒,炒香。
倒入番茄西葫芦黄豆芽,和匀。盖锅盖,上汽后,关小火,焖3分钟。
揭开锅盖,再加入虾皮、蚝油、生抽,开至中火,翻炒均匀。
起锅装盘。
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