杂粮粘豆包
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书里的安娜
By 豆果美食达人 碧云天 1199
用料
杂粮粘豆包的做法
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紫糯米洗净泡一晚上，隔天淘洗干净沥干水分
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放入松下电饭煲中，加适量清水 .（米约一截手指水加至一截半即可）
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设置煮饭键
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煮熟的紫糯米饭干湿适中软糯糯刚刚好
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取约 300 克加入碗中
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加入喜欢的杂粮豆和红枣葡萄干，这里加的提前煮熟的红豆约 130 克，量多量少看个人口味定，豆类需提前浸泡一晚，蒸或煮至豆粒完整却一捏即碎的状态
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加入适量糯米粉，这里的紫糯米饭水分少加了约 80 克糯米粉
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加的糯米粉量仅供参考，具体用量要看食材含水量灵活调整 . 混合好的糯米团是偏黏偏干的切记过湿
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糯米团分成十个小团子团圆备用
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买了五毛钱的饺子皮刚好十张，将饺子皮用擀面棍均匀擀开擀薄擀大一点，放上糯米团
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包起来捏紧收口
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将收口朝下
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放入蒸屉，冷水上锅水开计时蒸 15 分钟出锅即可
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出锅趁热吃，甜糯糯的巨好吃
