肠仔包(万能甜面团)

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波兰种 水合法

冰袋 最后25度 面团打的完美!
7分
+1.5分
5分

用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋 50克
牛奶 185克
奶粉 10克
50克
6克
鲜酵母 13克
黄油 40克
波兰种:
高筋面粉 100克
100克
鲜酵母 3克

肠仔包(万能甜面团)的做法  

  1. 170度 20分
    需中下层

 
该菜谱发布于 2023-05-08 17:59:24
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